پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان کارخانه قند ورامین

پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان کارخانه قند ورامین

پیشینه قند سازی در ا یران
دانلود پایان نامه قندسازی
دانلود پایان نامه کارخانه قند
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی
دانلود پایان نامه کارخانه قند ورامین

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان کارخانه قند ورامین

 

 

تاریخچه قندسازی در ایران:

در ایران در سال 1272 شمسی اجازه تأسیس اولین كارخانه قند به یك كمپانی بلژیكی داده شد و نخستین كارخانه ایران در كهریزك با ظرفیت 80 تن چغندر در روز شروع به كار نمود. تا سال 1946 كسی توجه آن چنانی به نیشكر نمی كرد و بعد از آن دو كارخانه در منطقه هفت تپه در خوزستان تأسیس می شود با ظرفیت 000/20 تن و از آن تاریخ به بعد كارخانه دیگری در منطقه شوشتر به نام كارخانه قند كارون تأسیس شده كه تولید این دو كارخانه در سال در حدود 000/200 تن شكر سفید می باشد. 

 

چغندر در ایران در سال 1268 قمری مصادف با ناصرالدین شاه شخصی به نام Darf وابسته بازرگانی بوده و در سفارت بلژیك كه به ناصرالدین شاه پیشنهاد می كند كه امتیاز تأسیس كارخانه  وفروش شكر را از دولت ایران بگیرد. در سال 1269 امتیاز تولید و فروش قند به یك موسسه بلژیكی داده می شود و مقرر می شود كه 15 درصد از فروش (مالیات) به ناصرالدین شاه پرداخت شود و در سال 1272 اولین كارخانه قند چغندری در كهریزك در 21 كیلومتری جاده تهران- قم تأسیس شد. ولی به دلیل مشكلات حمل و نقل و تأمین سوخت كه در آن موقع زغال سنگ بوده است. 

 

كارخانه در فعالیتش وقفه می افتد. چون زغال سنگ مصرفی را می بایستی از شاهرود به كهریزك حمل نمود. در سال 1310 مقدمات افتتاح دومین كارخانه قند كشور در  كرج فراهم شد و طولی نكشید كه كارخانه های قند مرودشت، اسلام آباد، ورامین، آب كوه و میاندوآب با سرمایه دولت تأسیس شد. 

كارخانه قند ورامین در سال 1313 تأسیس شد كه ماده اولیه آن چغندر بوده است ولی در سال 1317 به علت كمبود چغندر  و عدم استقبال كشاورزان منطقه به كشت چغندر فعالیت كارخانه متوقف و در سال   13 از حالت فعلی خارج و تولید خود را به سیستم تصفیه و تبدیل شكرهای خام، سفید به قند كله تغییر داد و از سال 1363 به سازمان صنایع ملی ایران واگذار گردید. 

 

از سال 1333 تا سال 1335 كارخانه قند فسا، برف سیر كرمان چناران به جمع واحدهای آماده به كار پیوستند و به علت عدم اتصالی بودن كارخانه قند كهریزك تعطیل شد. اولین كارخانه خصوصی كشور در سال 1336 در فریمان تأسیس شد و در سال 1338 به 

بهره برداری رسید و در حال حاضر 35 كارخانه قند چغندری در كشور مشغول به كار هستند. برای نوشابه سازی مصرف شكر 000/220 تن و برای قنادی یك میلیون تن و 400 الی 500 هزار تن شكر احتیاج داریم

 

 

کلمات کلیدی:

قند

چغندر

قندسازی

کارخانه قند

 

 

 

فهرست مطالب

تاریخچه قند سازی در ا یران   1

کارخانجات چغندری 3

تکنولوژی قند 4

حمل و نقل و تحویل چغندر 5

سیلو کردن 5

ضایعات قندی 7

ضایعات وزنی چغندر 8

خالی کردن چغندر 10

مجرای چغندر رسانی و وسایل انتقال چغندر 11

مراحل مختلف از سیلو تا آسیاب خلال 12

جدا کردن شن و برگ 12

چغندر شویی 13

خرد کردن چغندر 14

سیستم های عصاره گیری- اکستراسیون- شربت گیری- دیفوزیون 15

ظرفیت تولید آسیاب خلال 17

کیفیت خلال 18

دیفوزیون باطری 19

روشوفور 23

عملیات عادی باتری دیفوزیون 25

شرکت تصفیه خانه قند ورامین (سهامی خاص) 30

کلیات و تاریخچه 30

نوع شرکت 30

مرکز اصلی شرکت 30

سرمایه شرکت 31

فعالیت شرکت براساس ماده 3 اساسنامه 31

ظرفیت تولید 31

اهم مواد مصرفی 31

آزمایشگاه 34

وظایف آزمایشگاه 34

فرآیند تولید قند 35

شکر آلوده 38

کوره ها 39

سیستم ساختمان ها 40

ترکیبات مورد نیاز برای تولید محصول 41

مواد کمک فرآیند 41

نتایج 45

نتیجه گیری 46

منابع و مآخذ 47

 

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازمان های مردم نهاد 53 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازمان های مردم نهاد 53 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه سازمان های مردم نهاد مبانی نظری سازمان های مردم نهاد پیشینه تحقیق سازمان های مردم نهاد پیشینه داخلی سازمان های مردم نهاد…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق مقابله 57 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق مقابله 57 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری مقابله دانلود مبانی نظری مقابله پیشینه تحقیق مقابله دانلود پیشینه تحقیق مقابله پیشینه داخلی مقابله پیشینه خارجی مقابله پیشینه پژوهش مقابله پیشینه نظری مقابله ادبیات نظری مقابله…

  • بررسی نظریه های فرسودگی در زندگی زناشویی و عناصر دلزدگی از آن

    بررسی نظریه های فرسودگی در زندگی زناشویی و عناصر دلزدگی از آن کلمات کلیدی : تعریف فرسودگی زناشویی تاریخچه و پیشینه فرسودگی زناشویی پایان نامه فرسودگی زناشویی عوامل و دلایل فرسودگی زناشویی عناصر فرسودگی زناشویی نظریه های فرسودگی زناشویی راههای…

  • بررسی نظریه و الگوهای شادی و شادکامی

    بررسی نظریه و الگوهای شادی و شادکامی کلمات کلیدی : مکاتب تبييين شادکامي ديدگاه اسلام درباره شادي عوامل شادی در احاديث و روايات تحقیق کامل در مورد شادی و شادکامی الگوي شادي از ديدگاه شلدون و ليبوميرسکي نظريه هاي مختلف…

  • شاخص‌های جهانی شدن اقتصاد و موقعیت ایران

    شاخص‌های جهانی شدن اقتصاد و موقعیت ایران جهانی شدن مالیات عمومی شاخص‌های جهانی شدن اقتصاد دانلود پایان نامه رشته اقتصاد شاخص‌های جهانی شدن اقتصاد و موقعیت ایران فروش فایل دانلود پایان نامه اقتصاد خرید پایان نامه اقتصاد انجام پایان نامه…

  • پاورپوینت کتاب مبانی علم سیاست از دکتر حسین بشیریه سطح دکتری

    پاورپوینت کتاب مبانی علم سیاست از دکتر حسین بشیریه سطح دکتری پاورپوینت کتاب مبانی علم سیاست دکتر حسین بشیریه سطح دکتری رفتن به سایت اصلی پاورپوینت کتاب مبانی علم سیاست از دکتر حسین بشیریه سطح دکتری عنوان درس : نهادهای…

  • بررسی نقش و اهمیت اوراق مشارکت در اقتصاد ایران

    بررسی نقش و اهمیت اوراق مشارکت در اقتصاد ایران اوراق قرضه تامین مالی اوراق مرابحه اوراق مشاركت بانكداری اسلامی بررسی نقش و اهمیت اوراق مشارکت در اقتصاد ایران دانلود مقالات کارشناسی ارشد رشته اقتصاد دانلود مقالات کارشناسی ارشداقتصاد دانلود مقالات…

  • انواع سبک های مقابله ای و عوامل موثر بر انتخاب آنها

    انواع سبک های مقابله ای و عوامل موثر بر انتخاب آنها کلمات کلیدی : انواع سبكهاي مقابله نظریه های سبكهاي مقابله پایان نامه سبكهاي مقابله عوامل مؤثر بر انتخاب سبكهاي مقابله سبكهاي مقابله و نقش آن در بروز بيماريها ويژگيهاي…

  • استفاده از آمارگان مقاوم در جدا سازی كورسیگنال برای كاهش اثر داده های پرت

    استفاده از آمارگان مقاوم در جدا سازی كورسیگنال برای كاهش اثر داده های پرت جداسازی كور داده های پرت آمارگان مقاوم رفتن به سایت اصلی

  • مقاله رشته حقوق با عنوان اکراه در قتل

    مقاله رشته حقوق با عنوان اکراه در قتل قتل اکراه مقررات كیفرى دانلود مقاله رشته حقوق با عنوان اکراه در قتل خرید مقالات حقوقی سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل انجام…

  • اصول حاکم بر داوری تجاری در حقوق ایران ( 225 صفحه)

    اصول حاکم بر داوری تجاری در حقوق ایران ( 225 صفحه) داوری تجاری داوری تجاری در حقوق ایران اصول حاکم بر داوری تجاری اصول حاکم بر داوری تجاری در حقوق ایران دانلود پایان نامه داوری تجاری دانلود پایان نامه داوری…

  • مقاله رشته ادبیات و عرفان و ادیان با عنوان بیان تشابهات و افتراقات عرفان مسیحی و اسلامی

    مقاله رشته ادبیات و عرفان و ادیان با عنوان بیان تشابهات و افتراقات عرفان مسیحی و اسلامی بیان تشابهات و افتراقات عرفان مسیحی و اسلامی رشته ادبیات، عرفان و ادیان ادبیات، عرفان و ادیان عرفان اسلام مسیحیت وحدت فنا همکاری…

  • پایان نامه رشته مهندسی کامپیوتر با عنوان طراحی یک زبان سطح بالای انعطاف‌پذیر برای داده‌کاوی اطلاعات

    پایان نامه رشته مهندسی کامپیوتر با عنوان طراحی یک زبان سطح بالای انعطاف‌پذیر برای داده‌کاوی اطلاعات زبان FlexQG خوشه بندی داده‌کاوی اطلاعات شناسایی الگوهای معتبر طراحی یک زبان سطح بالا دانلود پایان نامه رشته مهندسی کامپیوتر با عنوان طراحی یک…

  • پاورپوینت آشنایی با امواج

    پاورپوینت آشنایی با امواج پاورپوینت آشنایی با امواج تحقیق آشنایی با امواج مقاله آشنایی با امواج پاورپوینت آشنایی با امواج آشنایی با امواج پاورپوینت آشنایی با امواج انواع امواج امواج فراصوت امواج مايكرو ويو انتقال برق خطرات ناشی از استفاده…

  • سوالات آزمون احراز صلاحیت مشاوران فناوری و اطلاعات-رشته شبکه

    سوالات آزمون احراز صلاحیت مشاوران فناوری و اطلاعات-رشته شبکه کلمات کلیدی : سوالات آزمون احراز صلاحیت مشاوران فناوری و اطلاعات رشته سخت افزار سوالات آزمون احراز صلاحیت مشاوران فناوری و اطلاعات رشته مدیریت سوالات آزمون احراز صلاحیت مشاوران فناوری و…

  • پاورپوینت شهید بابایی

    پاورپوینت شهید بابایی پاورپوینت، شهید بابایی، زندگینامه رفتن به سایت اصلی بابایی در سال ۱۳۴۹، برای گذراندن دوره خلبانی به آمریکا رفت و پس از بازگشت با ورود هواپیماهای پیشرفته اف - ۱۴ به نیروی هوایی، وی که جزء خلبان‌های…

  • عوامل درون سازمانی موثر در شکل گیری هویت سازمانی

    عوامل درون سازمانی موثر در شکل گیری هویت سازمانی کلمات کلیدی : انواع هویت سازمانی ابعاد هویت سازمانی اهمیت هویت سازمانی پایان نامه هویت سازمانی طراحی هویت سازمانی شکل گیری هویت سازمانی عوامل موثر در شکل گیری هویت سازمانی رفتن…

  • پروپوزال ارزیابی عملکرد شرکت های تعاونی

    پروپوزال ارزیابی عملکرد شرکت های تعاونی ارزیابی عملکرد با DEA ارزیابی عملکرد در شرکت های تعاونی ارزیابی عملکرد شرکت های تعاونی ارزیابی عملکرد با استفاده از تحلیل پوششی داده ها ارزیابی عملکرد شرکت های تعاونی با تحلیل پوششی داده ها…

  • احکام و آثار مرور زمان

    احکام و آثار مرور زمان انواع مرور زمان مرور زمان چیست آثار مرور زمان احکام مرور زمان مرور زمان کیفری احكام‌ و مقررات‌ مرور زمان‌ كیفری مرور زمان‌ كیفری‌ در حقوق ایران‌ مرور زمان در قانون آیین دادرسی کیفری دانلود…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت دانش و سرمایه فکری87 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت دانش و سرمایه فکری87 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری تاثیر سرمایه فکری بر عملکرد مالی مبانی نظری رابطه سرمایه فکری با عملکرد مالی در بانک مبانی نظری مدیریت سرمایه فکری مبانی نظری مدیریت…

  • مقاله بررسی تنوع ژنتیکی انواع سیب با استفاده از مارکر SSR

    مقاله بررسی تنوع ژنتیکی انواع سیب با استفاده از مارکر SSR تنوع ژنتیکی سیب نشانگر SSR برای تشخیص تنوع ژنتیکی سیب بررسی تنوع ژنتیکی سیب های بومی ایران بررسی تنوع ژنتیکی سیب با نشانگر SSR بررسی تنوع ژنتیکی انواع سیب…

  • ارائه مدل مفهومی برای رابطه مدیریت ریسک اعتباری و مطالبات معوق

    ارائه مدل مفهومی برای رابطه مدیریت ریسک اعتباری و مطالبات معوق پروژه مطالبات معوق مطالبات معوق بانک مطالبات معوق بانک ملی مدیریت ریسک اعتباری رابطه مدیریت ریسک اعتباری با مطالبات معوق بانک اعتبارسنجی مشتریان بانک ارتباط مدیریت ریسک اعتباری با…

  • پروپوزال بررسی وضعیت اعتباری دریافت کنندگان تسهیلات و تصمیم گیری براساس آن برای پرداخت تسهیلات به مشتریان

    پروپوزال بررسی وضعیت اعتباری دریافت کنندگان تسهیلات و تصمیم گیری براساس آن برای پرداخت تسهیلات به مشتریان مدیریت ریسک اعتباری شاخص های انتخاب متقاضیان معتبر تسهیلات اعتباری پارامترهای موثر در انتخاب متقاضیان معتبر تسهیلات اعتباری کاهش احتمال عدم باز پرداخت…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش اختلال بدشکلی بدن

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش اختلال بدشکلی بدن کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اختلال بدشکلی بدن مبانی نظری اختلال بدشکلی بدن پیشینه تحقیق اختلال بدشکلی بدن پیشینه داخلی اختلال بدشکلی بدن پیشینه خارجی اختلال بدشکلی بدن پیشینه پژوهش…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق خودنظارتی 41 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق خودنظارتی 41 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه خودنظارتی مبانی نظری خودنظارتی پیشینه تحقیق خودنظارتی پیشینه داخلی خودنظارتی پیشینه خارجی خودنظارتی پیشینه پژوهش خودنظارتی پیشینه نظری خودنظارتی ادبیات نظری خودنظارتی چارچوب نظری خودنظارتی…